디저트카페 창업하고싶어요
어떻게 준비해야될까요?

30대 중반 아이들 키우는 엄마인데요~~
육아만 10년차인데.. 이제 저도 슬슬 경제활동을 준비해야되서요
직장을 찾기엔 무리일것 같고.. 
제가 좋아하는걸 열심히 고민하고 찾아보니 
예쁜 디저트랑 커피를 같이 파는 디저트 카페를 하고싶더라구요

디저트카페를 창업하려면
1. 제과제빵과 바리스타 자격증을 배워서 취득하고
사전조사와 메뉴개발 하면 가능할까요?
2. 디저트메뉴 강습하는분들한테 배우면 자격증 없어도 창업이 가능할까요?
3. 디저트카페를 창업하려면 어떻게 준비해야 되나요?
4. 열심히 노력하면 2,3년 안에 오픈 할 수 있을까요?

조언 부탁드립니다^^