조리 자격증 일단있구요. 주방알바경험도 다수있는데 모인 돈으로 술집창업 계획하고 있는 중입니다. 창업은 위험부담이 많을 것 같고 프랜차이즈쪽으로 생각중입니다. 요즘은 퓨전주점이 괜찮다고 하는데 알아보는 단계라 괜찮은 술집창업 브랜드있으면 알려주세요. 브랜드쪽으론 정보가 거의 없는 상태구요. 시중에 가지고있는 돈이 많지는 않아서 가성비좋은 술집창업 고려해주셨음 합니다.
우선 현장 방문을 해서 실측과 현장 상황을 직접 보는게 가장 정확합니다
매장을 알아보시거나 시설투자 비용을 줄이는 간단한 방법 몇가지 말씀드리겠습니다
1.매장을 알아볼 때 주방설비 , 소방설비 , 전기증설 , 닥트시공 등이 되어 있는 매장을 알아보는 것이 좋습니다.
(인테리어 비용을 줄일 수 있는 방법으로 기존시설을 이용하여 공사를 줄일 수 있습니다.)
2. 임대인에게 공사기간을 요구하여 기일을 정하고 그 기일 15~ 20 일 이전에 인테리어 업체를 알아보셔야 합니다.
(현장실측 - 도면작업 - 견적금액 - 미팅 의 시간이 짧으면 5~ 10일 정도 시간이 소요 됩니다)
3. 인테리어 업체를 선정 하셨으면 공사금액을 3~4로 나누어 지급하는 방식으로 진행을 하시고 계약서를 작성하세요.
( 공사 중간에 추가비용을 요구하며 공사를 중단 , 도주 하는 업체들이 많습니다. 계약서에 공사기간 및 추가비용에 대해 기재)
4. 인테리어 업체 실측 미팅 전 생각하고 있는 컨셉 사진 자료등을 확보해 두시면 정확한 견적 및 도면을 받을 수 있습니다.
( 아무 준비 없이 업체와 미팅을 하게 되면 원하지 않는 디자인이 나오고 견적 기간이 길어집니다. )
5. 인테리어를 하실 때에는 이것저것 하고 싶은 모든 것을 다 하려 하기 보다는 생각했던 것보다 심플하게 요구하세요!
(인테리어만 놓고보면 부족해 보이고 심심해 보일 수 있으나 가구 , 집기 , 소품등을 활용하면 꽉 차 보이게 됩니다.)
6. 공사 진행 중간 중간 현장을 방문하여 체크를 하시고 혹시라도 빠진 부분이 있을 경우 현장에서 요구하세요!
( 인테리어 업체만 믿고 모든 것을 위임했다고 하더라도 콘센트 , 스피커 , 닥트 , 테이블 배치 등에 대해서 수정 해야 할 경우)
7. 인테리어 공사 시작과 동시에 현수막을 통하여 오픈 날짜 , 상호 , 이벤트등을 알려 주세요!(업장창업경우)
( 공사 중일 때 현수막을 통한 홍보 효과가 큽니다. 아이디어를 내어 홍보 효과를 누리세요. )
8. 견적서를 받을 때에는 세부 견적서를 요구하시는 것이 좋으며 저렴하다고 좋은것은 아니니
꼼꼼하게 따지고 업체가 튼튼한지 확인해보세여 하나하나 체크 하세요!
( 평당 공사금액이라는 것은 소비자가 알아듣기 편하게 말하는 것일 뿐 공사금액을 세부적으로 나옵니다.)
우선 견적에 고객님께서 원하시는 이미지를 상담하는게 먼저가 아닐까 싶습니다
생각을 하고 계셨던 컨셉을 업체와 자세하게 미팅을 하시고 이미지가 있으시다면 상담이 빠른게 진행됩니다
회사 이미지나 컨셉을 확인하신후에 인테리어 견적을 업체별로
비교해보시는게 가장 좋은 방법이라고 생각됩니다
치키니아2017-06-08 16:09:35
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