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이자카야 선술집 창업 질문(프랜차이즈 x)

작성자 코리 작성일 2015-12-29 13:33:07 조회 3936

전역후에 이자카야 창업을 위해 여러가지 알아보고 있는 군인입니다.

창업은 하고싶지만 정보들이 부족하고 또 프랜차이즈업체와 연계를 통한 창업이아닌 개인의

색깔이 묻어난 그런 개인 선술집을 차리고 싶거든요.

또 주방장을 채용하는것이 아닌 오픈키친을 두고 제가 직접 조리하고 이자카야의 메뉴들에 대해서

알아가보고도 싶어서 특히 알고 싶은 욕심이 너무 많아졌는데 막상 알아 보려고 해도 잘 찾아지질

않네요.

혹시 후에 창업에 관한 노하우나 이자카야 메뉴를 배우는데 도움을 줄만한 곳 있을까요.

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