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술집창업하려면 법적으로 어떻게 준비해야하나요

작성자 작성자 멤버 sweet111 작성일 2014-12-31 22:03:34 조회 2732

 

자그마한 일식주점을 차리려고 합니다.

테이블은 없고 카운터석만 15석 정도 있는대로.bar형식.
메뉴는 생선구이류, 해산물&면 볶음류, 꼬치류, 튀김류 정도고요
주류는 맥주 소주 니혼슈 정도로 할까합니다.(생맥은 아사히나 삿포로나 애비스)
가게는 인수받는형식이 아닌 새로 점포에다가 리모델링하는식으로 하려합니다.

법적으로 어떤준비를 해야하는건가요?

- 조리자격증같은게 필요한지?
- 주류판매증은 그냥 돈만 내면 대는건지 (얼마정돈지)
- 그외에 생각해야할게있는지요? (흡연 관련 , 화제대비 관련 , 화장실관련 등등)
- 아르바이트나 주방아줌마 고용 없이 혼자 하려하는데 고용여부에따라 달라지는게 있는지
- 컨설팅 받으려면 어느정도의 상담료, 대행료를 받는지

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