1. 일본 술만을 전문적으로 판매(대형 마트에 없는 술 종류들도 대거 포함)하는 것이 불법인가요?
불법은 아닐 것으로 알고 있습니다. 한국에도 유통망이 있는 것 같습니다. 인터넷사으로 사케구입이 쉽고 오프라인으로 전문 매장들이 있습니다. 그리고 이자카야 술집만 가더라도 일본 사케를 팔고 있습니다. 정식 수입업체가 있을 것으로 예상합니다.
2. 대형마트에서 다양한 일본 술을 팔지 않는 것이 단순 마진 문제 때문이 아니라 판매 제한 같은게 있나요?
이거는, 단순한 제 생각으로는 한국에 아직 수요가 많이 없을 것 같다는 생각이 있습니다. 사뽀로 맥주, 기린맥주 등은 수요가 많이 판매되고 있는 것 같습니다.
3. 이러한 매장을 창업한다고 했을 때 주의해야할 것이 무엇일까요?
고객층이 얼마나 있는지가 중요합니다. 아직 정통이자카야 술을 어떻게 마시는지 많이 인지가 안된 상태이기 때문에 수요층이 적을 수 있습니다. 금액 자체도 비싸기 때문에 우리 술과 다른 점들을 찾아야 합니다. 독특하다거나, 맛이 다르다거나.. 그런데 이자카야 매장가도 사케는 많이 비싼 편이죠.. 그래서 쉽게 접할 수 있는 술이 아닙니다. 쉽게 접할 수 있는 가격대, 맛, 그리고 손쉽게 살 수 있도록 할 수 있다면 성공할 수 있을 것 같습니다.
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가족사랑
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