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베이커리 생지 구합니다
제가 카페 창업 준비중입니다. 커피와 베이커리류를 팔고 싶은데 직접 빵을 만들기는 어렵고 생지를 구입해서 오븐에 구워 팔려고 합니다. 그런데 어떤 회사의 생지가 맛나고 인기 있는지 몰라 글을 올립니다. 이에 대한 정보를 알고 계신 분이 계시면 도와 주시기 바랍니다. ^~
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1 개의 댓글
사실, 대한민국에 맛난 생지는 없습니다. 일반 빵도 아직 걸음마 단계인걸요. 수입산 생지가 그나마 낫습니다만, 그것을 파시느니 그냥 만드시는것을 추천 드리는데요. 정 사용량이나 판매량이 걱정 되신다면, 두가지만 추가 하세요. 1. 버터를 발라 주세요 (마가린이나 가공 버터 말고, 퓨어 버터로) 2. 계란물을 적절히 사용해 주세요. (계란이 들어간 제품은 필히 중요합니다) 3. 우유를 잘 이용해 주세요. 현재 대중화 되어 있는 생지 회사는, 서울식품공업 청아냉동식품 SPC 등이 있구요. 제원, 삼양사, 베이크플러스 등에서 수입 생지를 판매 합니다.
작성자 
달리
영아
