중국집을 하려고 준비중입니다

그런데 주방장 친구와 동업을 하려고 합니다

제가 돈을 다 투자하고, 그 친구는 기술만 가지고 주방장을 하는걸로 일단 생각중입니다

그러나 친구가 책임감이 없고 친구라는 것이 조금 걸립니다

제가 다 투자하고, 그친구에게 주방장 월급만 주는것과

그 친구와 저의 투자 비율이 2:3 으로 하고, 이익금을 똑같이 나누는것중

어떤 방법이 더 나을까요?

그리고 40평 정도의 홀에서만 중국집을 하려고 생각중인데 장소는 어떤곳으로

정해야 하는지요?

그리고 소비층과 인테리어 등 자문을 좀 부탁드립니다!