2 개의 댓글

• zacs 2015-07-21 13:38:57
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  안녕하세요.
  
  중국집에서 가장 중요한 야채는 뭐니뭐니 해도 양파 입니다
  
  그래서 농산 거래처 중에서 양파 대주는곳을 가장 중요하게 생각 하는데요
  
  일단 양파를 시키시고, 매운 양파일경우 양파를 안매운것으로 바꿔 달라고 하구요.
  
  그래도 맵다면..
  
  식초를 1:0.1의 물에 넣어 두기도 한답니다.
  
  어짜피 고객들이 드실때 식초를 부어 드시기 때문에 매운맛을 없애려고 식초물에 담궈 두는것이죠
  
  건강하세요^^

• 중국집사장 2016-03-01 06:07:52
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  양파속에것만쓰세요

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