쭈꾸미 장사 생각중인 평범한 직장인입니다.

내년에 시작할려고 고민중이고 자본금은 5천에서 1억 정도 생각중입니다(당연 임대료포함이구요)

장소는 경북 영남대쪽이나 영천 쪽으로 보고있는데 아직 장소를 본건아닙니다.

기본적인 질문일수도있는데 아에 이쪽은 첨이라 몇자 여쭤봅니다.

1. 공급처는 어디서 받아야 좋을까요??(직접구매? 아닙 납품)

2. 인테리어 비용을 어느정도 측정하는게 좋을까요?

3. 프렌차이즈 같은 업체도있긴하든데 양념은 제가 만들어볼생각인데 그게 좋을지 아님 프렌차이즈 양념을 받아서 하는게 좋을지(제가 만들면 그때그때맛이 달라질까봐서 ㅜㅜ)

4. 보통 쭈꾸미집같은경우 몇 평정도가 적당할지요?

5. 다른 쭈꾸미 매장들은 냉동으로 제품을 받나요? 아님 생물로 받나요?

6. 식자재는 어디서 구매하는게 좋을까요? (테이블이나 그런 잡다한 )