음식점창업을 하시는 분들은 잘못된 판단을 하시는 경우가 많습니다
음식을 할 줄 모르다보니 상대적으로 쉬워보이는
카페나 음료쪽 창업을 선택하는 경우가 많습니다
실제로는 커피 분야가 가장 폐업률이 높고 이익률이 떨어지는데도 말이죠.
음식점창업 시 좋은 아이템을 선택하기 위해서는 반드시 고려해야 할 사항이 있는데요
먼저 음식점창업을 준비할때는 소자본으로 시작하는 것이 좋습니다
첫 창업은 상대적으로 경험이 적고 위험도가 높기 때문에
높은 금액이 들어가는 음식점창업 아이템보다는 소자본으로 할 수 있는 것을
선택하는 것이 무엇보다 중요합니다.
또한 권리금이 높은 A급 상권보다는 권리금이 없는
무권리 상권에서 시작하는 것이 좋습니다.
음식점창업 선택 시 고려해야할 두번째는 업무난이도 입니다.
특히 첫 창업의 경우에는 손이 많이 가는 어려운 것을 선택해서는 안됩니다.
요리를 잘 모르는 상태에서 요리 실력이 필요한 음식점창업 아이템을 선택하는 경우
주방장에게 끌려다니게 되는 경우가 많습니다.
그렇기에 메뉴가 적으면서도 레시피대로 쉽게 따라할 수 있는 것으로
선택하는 것이 매우 중요합니다.
마지막으로 음식점창업 아이템 선택에 있어 가장 중요한 요소는 수익률입니다.
일반적으로 창업은 회사를 다니는 것 보다 업무시간이 길기 때문에
그만큼 이익률이 높은 음식점창업 아이템을 선택하는 것이 무척 중요합니다.
작성자 
Spy
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