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프랜들리; 2017-04-06 13:02 | 5231봄봄 빽다방 프렌차이즈
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안녕하세요 24살 여자입니다.
지금 빽다방에서 일을 하면서 커피 만드는것도 재미가 있고 나도 하나 마련해서 운영해보는것도 괜찮겠다는 생각이 들어서 몇가지를 여쭤보려고 합니다. 이미 레시피도 알고 잘 알고 있는 빽다방을 임대해서 하고 싶지만 재료비?가 35%로나 때여서 많이 팔지 않으면 이익이 없다고 하더라구요..ㅠㅠ 그래서 사실 카페에서 일만 해봤지 관리 같은것은 하지 않아서 아예 지식이 없는 상태입니다. 대충 하나 운영하려면 캐시 5천은 들고 있어야한다는데
대구에서 하나 차리고 싶은데 평수는 보통 봄봄에서 운영하는 크기? 정도 빽다방처럼 그정도 크기에
지금 일 하는 곳에 월 총매출이 평균 1500이라고 들었어요 그정도 될려면
임대료 및 관리비 어느정도 되고
본사 재료비 및 로열티가 어느정도 이며 빽다방과 같다면 빽다방으로 운영하는게 더 나을거 같고
현재 운영하시는 분은 오토라 인건비가 600이라는데 오토라는 용어 뜻이 먼지도 궁금하네요..
그래서 대충 운영하게 되면 순수 이익은 얼마 정도 되는지 궁금해요..ㅠㅠ
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경우 2017-04-06 13:02:42
일단 오토매장은 사장님 출근을 안하시고 직원 및 알바로 매장을 운영하는 방식을 말합니다.^^
현재 월매출 1500만원의 커피점의 순익은 지출비를 따져 보시면 되는데요.
월매출 1500만 - 부가세 150만(10%) - 인건비 600만 - 재료비 525만(35%) - 전기수도세 50만(대략^^;;) - 건물 임대료 ?? - 건물 공용관리비 ?? - 기타잡비30만(전화,인터넷,캡스등) = 월순익 약 ??만원
입니다. 질문자님이 나머지는 상상하시면 됩니다.^^;;; 제가 직접 말하기는...
또한 6평 정도의 질문자님이 원하시는 "빽"프랜차이즈 개설가는 건물 임대보증금을 제외하고
부가세포함 7975만원입니다.(별도공사비용 제외)
(가맹비200만+로열티300만(1년치선납)+이행보증금 300만+인테리어내부2800만+집기/테이블/냉난방/간판/CCTV 3350만+초도물품300만+감리비250만)
매장 위치에 따라서 바닥권리금이 추가로 들어갈 수 있습니다.
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