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• 카토 2020-10-30 11:20:32

  베이커리 카페의 창업비용을 알아보고자 하는 내용에 대해서 답변을 드리자면 아래와 같습니다.
  
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  1. 매장형 창업 형태의 창업비용 구성
  
  ㄱ. 점포 임대
  
  보증금, 권리금, 월세 (월세는 초기 창업비용에 포함하지 않는게 맞을수도 있으나 오픈 후 초기 3~6개월 동안은 평균 매출액이 궤도에 오르기전이라 해당 기간을 버틸 수 있는 여유자금 성격입니다.)
  
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  ㄴ. 인테리어 비용
  
  간판 및 점포의 외관/내관 시설 공사 뿐 아니라 주방설비, 집기류, 전기/가스, 냉난방 설치 등을 모두 포함하는 개념으로 보시면 됩니다.
  
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  ㄷ. 초도물품비, 광고/홍보비, 인건비
  
  원재료 및 각종 소모성 비품들도 최소 오픈 후 1주 사용분을 확보하기 위한 비용, 소위 말하는 오픈빨을 받기 위한 판촉행사 자금 (메뉴 할인도 해당), 한 달 내내 혼자 문 열고 닫을게 아니라면 직원 인건비도 생각해야 될 것 같습니다.
  
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  이런 여러가지 고려사항 중 인테리어 비용만 먼저 확인하기에 가장 좋은 방법은 동종 업종의 프랜차이즈 가맹점 창업비용을 참고하는 것입니다.