[자유게시판] 요아정 사례로 보는 외식업 트렌드(1) 잘파세대의 소비습관
잘파세대는 외식업계를 비롯한 여러 산업에서 새로운 소비 트렌드를 주도하고 있는 핵심 세대로 떠오르고 있습니다 . 이들은 전통적인 소비 방식과는 다르게 디지털 네이티브로서 자신만의 가치와 경험을 중요시하는 독특한 소비 습관을
가지고 있습니다 . 따라서 기업과 브랜드가 잘파세대의 기대를 충족시키려면 , 이들의 특성을 잘 이해하고 맞춤형 전략을 수립하는 것이 필수적 입니다 .
이 글은 최근 주목받고 있는 \' 요아정 \' 브랜드가 어떻게 잘파세대의 소비 트렌드에 부합하여 성공을 거두었는지를 분석하려는 시리즈의 첫 번째 부분입니다 . 요아정이 브랜딩과 마케팅 전략을 통해 잘파세대의 관심을 끌고 시장에서 어떻게 자리잡았는지에 대해 자세히
살펴보고자 합니다 . 이를 통해 잘파세대의 특성과 트렌드를
반영한 성공적인 외식업계 전략을 이해하고 , 더 나아가 유용한 인사이트를 제공하는 것을 목표로 하고 있습니다 .
1. 잘파세대의 소비습관
잘파세대는 Z 세대 (1990 년대
중반 ~ 2009 년 ) 와 알파세대 (2010 년 이후 생 ) 의 합성어입니다 .
아날로그 환경에 익숙한 밀레니얼 세대와 디지털 환경에 익숙한 Z 세대를 하나의 세대로 보는
것은 적절하지 않다는 시각에서 비롯되었습니다 .
(1) 헬시 플레저 (Healthy+Pleasure)
\' 헬시 플레저 \' 는 \' 헬시 (Healthy)\' 와 \' 플레저 (Pleasure)\' 의 결합어로 , 건강을 추구하면서도 즐거움을 잃지
않는 삶의 방식을 의미합니다 . 이 개념은 \' 트렌드코리아 2022\' 에서 처음 등장하였으며 , 현재 약 2.3 만 개의 게시물에서 사용되고 있을 만큼 널리 퍼졌습니다 .
전통적인 \' 건강 관리 = 엄청난
노력 \' 이라는 인식과는 달리 , 헬시 플레저는 \' 즐거움 \' 에 중점을 두어 저칼로리 음식을 즐기고 , 효율적인 멘탈 관리를 통해 건강을 유지하는 데 초점을 맞추고 있습니다 . 헬시플레저가
주목받게 된 주요 원인은 코로나 19 이후 건강 관리에 대한 관심이 급증했기 때문입니다 . 실제로 국내 건강 관리 시장 규모는 코로나 19 발생 이후인 2020 년에 2014 조 원에서
2021 년에는 253 조 원으로 18% 성장하였습니다 . 특히 잘파 세대가 헬시플레저의 핵심 소비자로 부각되면서 향후 이 트렌드의 확산이 더욱 가속화될 것으로
보입니다 .
(2) 디토 소비
\' 디토 소비 \' 는 라틴어 \' 디토 (Ditto)\' 에서 유래한 용어로 , \' 나도 \' 라는 뜻을 담고 있습니다 .
이는 다른 사람의 구매 행동을 따라 하는 소비 패턴을 의미하며 , 단순히 맹목적으로
모방하는 것이 아니라 자신의 가치관과 필요를 함께 고려하는 새로운 소비 트렌드 를 나타냅니다 . 특히
소셜 미디어 , 연예인 , 인플루언서의 영향력 아래 이러한 소비
행태가 확산되고 있습니다 . 이제 소비자는 제품의 품질뿐 아니라
\' 누가 이 제품을 사용하는가 \' 를 중요한 요소로 고려 하며 , 유명 인사나 인플루언서의 추천을 통해 제품을 발견하고 그들의 가치관을 반영한 구매 결정을 내리고 있습니다 .
디토 소비의 부상은 유튜브와 인스타그램 같은 비주얼 중심의 플랫폼 활성화와 다양한 콘텐츠의 증가에서 기인합니다 . 소비자들은 구매 과정에서 복잡함을 줄이고자 SNS 에서 접하는 인물이나
콘텐츠에서 제안하는 소비 방식을 따르는 경향이 있습니다 . 특히 , 디지털
플랫폼에서의 숏폼 콘텐츠가 청소년들 사이에서 인기를 끌면서 , 이들이 디토소비를 주도하는 주요 집단으로
부상하고 있습니다 .
한국언론진흥재단의 \'2022 년 10 대
청소년 미디어 이용 조사 \' 에 따르면 , 대부분의 청소년이 온라인
동영상 플랫폼 (97.4%) 과 메신저 서비스 (95.8%) 를
사용하며 , 유튜브 (97.3%) 와 유튜브 쇼츠 (68.9%) 를 선호하는 것으로 나타났습니다 . 이러한 통계는 디지털
플랫폼의 활용이 매우 중요하며 , 기업은 디토소비의 흐름에 맞춰 보다 전략적인 마케팅 접근이 필요함을
시사합니다 .
(3) 펀슈머 (Fun+consumer)
펀슈머는 재미 (Fun) 와 소비자 (Consumer) 의
합성어로 제품을 구매하는 과정에서 재미와 즐거움을 얻고자 하는 오락적 소비자를 의미합니다 . 가성비보다는
가잼비를 추구하는 특징을 갖고 있습니다 .
트렌드에 민감한 잘파세대 사이에서 ‘ 이색 먹거리 제품 ’ 에 대한 화제가 연일 잇따르고 있습니다 . 이에 발맞추어 시장에서는
재미 요소를 반영한 다양한 이색 상품들이 지속적으로 출시되고 있는 추세입니다 . 예를 들어 , 다양한 조합으로 새로운 재미를 주는 커스터마이징 마케팅은 소비자들의 개성을 충족시키며 제품 매출에도 직접적인
영향 을 미치고 있습니다 .
펀슈머가 등장하게 된 배경에는 다양한 문화와 가치관을 중시하는 ‘ 잘파세대 ’ 의 소비습관에 뿌리를 두고 있습니다 . 이들은 개성과 선호가 뚜렷하기
때문에 가격보다는 자기 만족을 추구하고 본인의 가치에 부합되는 소비를 지향합니다 . 유로모니터의
조사에 따르면 , 잘파 세대는 ‘ 제품 구입보다 경험 활동에
더 많이 소비할것 ’ 이라고 응답했습니다 .
3. 결론
기업과 브랜드는 잘파 세대의 기대와 가치관을 반영한 맞춤형 제품 개발과 지속 가능한 경영 전략을 채택해야
하며 , 개성과 가치 중심의 소비를 반영하는 제품군을 출시하는 것이 경쟁력 있는 전략 으로 자리잡고
있습니다 .
다음 아티클에서는 위에서 살펴본 세 가지 소비 습관 — 헬시 플레저 , 디토 소비 , 펀슈머 — 을
기반으로 , 최근 소셜 미디어에서 큰 주목을 받고 있는 \' 요아정\' 브랜드의 성공 비결 에 대해 알아보고자 합니다 . 요아정이 어떻게 잘파세대의 특성을 반영한 전략을 통해 외식업계에서 두각을 나타내고 있는지를 분석함으로써 , 기업들이 이 세대의 기대와 가치관을 충족시키기 위해 어떤 접근이 필요한지에 대한 유용한 인사이트를 제공하고자
합니다 .
출처 : 인 블 로그- 프 랜 차 이즈 마 케 팅 의 모 든 것
창업 마케팅의 모든 것 2024.09.09
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