안녕하세요! 퓨전중식컨설턴트입니다.



조리사 자격증을 말씀하시나 본데 필요없습니다.



물론 자격증이 있으시다면 도움이 되겠지만,,,



없더라도 음식을 팔고 조리하는것과는 아무런 상관이 없습니다. 물론 보건증은 있어야 합니다..



장사의 목적은 이윤, 돈 입니다.. 주방은 전문적인 인력에 맡기고 홍보,마케팅으로 승부를 거실수도 있고



다양한 요리와 음식에 자신이 있으시면 직접조리하시면됩니다.



식당창업에 가장중요한것은 시장성,메뉴,컨셉입니다.



어떤 점포인지 알수는 없지만 짜장,짬뽕만으로 승부를 보기보다는 다양성이나, 차별성이 필요하지않나



싶습니다.



기사식당개념으로 자장,짬뽕을 하실려면 4~5000가격대에 음식의 질은 레스토랑급으로 해야만



대박이겠지만 코스트에서 남는게 없겠군요..



한식또한 자격증은 필요없습니다.. 기능장자격증이라면 도움이될수도있겠지만 이자격증은 따기어렵습



니다.조리사자격증도 있어야하고 법인근무경력도 필요하고, 대한민국에 많지 않습니다.



저의 블로그에 방문하시면 새로운 중식창업의 길이 보이실겁니다...



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