부산에 거주하고 횟집을 창업하고싶은 27청년입니다
지금은 아는사람도없고 아무것도 모르는 상태입니다.
결혼도하고 아기도있어서 빨리배워서 동네에 제 가게를 여는게 꿈입니다 제가궁금한건 
1.횟집을 차리려면 일식조리기능사를따야하나요 그렇다면 국비지원이되나요
2.회써는걸 배우려면 학원을가야하나요 아니면 학원도다니면서 횟집에 취직해서 배워야하나요
3.횟집을 창업하려면 제가알아야될 중요한게 있나요
지금 횟집을 운영중이시거나 잘아시는분들의 조언부탁드립니다