베이커리 카페를 창업하고 싶습니다. 프랜차이즈 말고, 개인점으로 차려보고 싶어요. 간단한 베이커리가 있는 커피전문점을 생각하고 있는데요. 현재, 베이커리와 커피 기술이 전혀 없는 상황입니다. 처음부터 배운다고 볼 때 베이커리와 커피를 배우는데 시간이 얼마정도 소요될까요? 그리고 베이커리 카페를 창업하기 위해서는 무엇부터 준비하고 시작해야 할까요? 장사도 처음이고, 기술도 없이 시작하는 거라 모르는게 많습니다. 많은 조언 부탁드립니다. 복 받으세요. 감사합니다. |