제 목 카페 음료 단가 문제입니다 (1)
작성자
탕수육

| 작성일: 2017-06-05 22:04:57 | 조회수: 4256 | 댓글: 1개

패스트푸드 > 커피

카페 창업을 준비중인데요.
창업을 위해 이것저것 알아보고 있는데 제조음료 때문에 고민이 많이되고 선택이 어려워서요. 
이곳에 질문 올려봅니다...

라떼종류는 파우더와 시럽 중 어느 것이 단가와 맛이 나은가요?

스무디나 프라페 종류도 파우더로 하는 게 전용퓨레를 사용하는 것보다 단가가 많이 낮아지나요?(파우더는 빅트레인, 타코로 예상중이고 원액은 세미후루티 예상 중입니다...)

답변 부탁드립니다... 

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덧글 1개
  • 에이드 2017-06-06 18:44:28 댓글지우기

    파우더랑 시럽 서로 장단점이 있죠
    파우더가 식감면에서는 더 좋으나 종류가 별로 없습니다.
    단가는 시럽이 사용량에 비해 조금더 저렴하죠
    과일스무디나 에이드를 하시려면 전용퓨레를 추천드립니다.
    맛이 달라요~
    요즘 국내 중소업체꺼도 종류도 그렇고 맛도 좋은거 많습니다.

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