내년쯤 개인창업을 생각하고 있는데요

프렌차이즈 창업 말고 .현재는  저 개인적으로 이름을 걸고 일식 이자까야 주점..식으로

장사를 하고 싶은 생각이구요

근데..아예 전 홀서빙위주의 경력은 4~5년정도 되지만..주방쪽으론 아예 일을 안해본 상태인데

장사를 한다고 해도..사장입장에서는 주방일을 그래도 조금은 알고 있어야 된다고 생각하거든요..

근데.현재 제 나이는 32살이고      요즘은 사람 구하는데도 나이가 많이 어린사람을 뽑는 추세인데

주방일을 배우고 싶어도 어디로 들어가야 할지도 잘 모르겠고 하는입장이거든요..

확실하게 체인을 하던지 아니면 제가 이름을 걸고 개인으로 장사를 하던지 간에

주방일은 꼭 조금은 알고 있어야 되는거겠죠