프랜차이즈든 개인창업이든 장단점은 다 있습니다.

프랜차이즈의 장점은 시스템산업이라는 점입니다.
시스템산업이기때문에 한번도 외식창업을 해보지 않은 초보창업자도
프랜차이즈를 통해서 얼마든지 쉽게 창업하고 운영관리도 쉽습니다.

단점이라면 가맹본사의 운영관리노하우 등 시스템을 활용하는 것이기때문에
가맹비도 있을 수 있고, 창업비용이 비쌀 수도 있겠죠.

개인창업의 장점은 창업비용이 저렴하다는 점입니다.

단점이라면 개인 스스로 창업준비, 인테리어, 물류관리, 매장운영관리까지
모두 해야하기때문에 한번도 외식창업을 해보지 않은 분은
외식업이 참으로 어려울 수 있습니다.

요즘은 보통 프랜차이즈창업을 선호한다고 합니다.
이유는 고객들이 맛, 위생, 서비스가 표준화된 프랜차이즈매장을
선호하기때문이라는데요.

제가 음식점을 가도 개인매장보다 프랜차이즈매장이 더 깔끔하고
맛도 괜찮은 것 같기도 하고요^^;;;