식당창업은 크게 두가지로 봅니다.
본인이 주방장을 할 것인가 고용할 것인가에 따라 달라집니다.
본인이 직접 주방을 책임질 거라면 본인이 자신있는 음식을 하거나 소규모 브랜드를 찾으면 됩니다.
주방장을 고용할 경우는 외형을 소홀히 하면 안됩니다. 유행만 따라서도 안됩니다.
그 지역에 적합한 식당을 창업하셔야 합니다.
아이템이 안 떠오르시면 식당 창업지를 먼저 물색하시고 아이템을 연구하는 것도 좋은 방법입니다.
예비 창업투자자 2016-06-28 16:26:52
식당도 물론 좋지만 다른 업종 권해드리고 싶어요. 카페는 아니고요 F&B는 워낙 카피가 심하고 쉽게 없어졌다 생겼다 해서요. 저는 좀 안정적이면서 어느정도 수익있는 아이템 찾고 있는데요. 최근 교육 시장에 프리미엄 독서실 아이템이 뜨더라고요. 그중 하나인 여기는 본사에서 투자원금보장해주는 프로그램을 지원한다고 해요. 한번 참고해보세요. greenlamp.kr/
백반선생
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