라멘 만드는게 별다른 기술이라는게 필요가 없습니다.

잘나가는 가게들 대부분 국물도 공장꺼 떼와서 쓰고 안에 들어가는 면이랑 차슈도 완제품 가져와서 사용합니다. 대신 마진이 얼마 안남죠. 그런데 직접해서 이렇게 맛있게 만들기도 어렵고 (비법이라는게 별거 없지만 일이 너무 많아집니다). 심지어 그 라면가게 가면 장식되어있는 피규어들도 그냥 그거 그대로 세트로 팝니다. 라면가게용 이런식으로해서 팝니다.

대부분 그렇게 창업하는것이고 조미료 조금넣나 많이 넣나 차이이므로 직접 연구해보시면 더 좋은 성과가 있을것으로 생각됩니다.