동생과 같이 카페를 했었는데요... 대형 매장이 들어오는 바람에 견딜 수가 없더라구요..

결국 손해만 보고 그만뒀습니다.... 힘들어하는 제게 친구가 같이해보자고 손을 내밀었습니다.

바로 매운족발이었고 전 처음에 반신반의 했습니다. 매운족발해서 경쟁력이 없을것

같았거든요 결국 친구의 성화에 못 이겨 매운족발 매장을 한번 가봤습니다

처음에 입구부터 깜짝 놀랐습니다. 딴집으로 잘못 들어간 줄 알았거든요. 보통 매운족발집이랑은 인테리어부터 틀리더라

고요. 매운족발은 싼 이미지였는데 인테리어 하나로 이렇게 매운족발이 고급스러워 보인

적은 없었어요. 그뒤로 저랑 친구는 매운족발으로 결정했습니다~ 교육 받으면서 느낀 매력은

꼭 주방장이 있어야할 필요는 없더라고요!! 족발을 익힐 때 원통형 직불족발구이기를 사용해서 요리해서

양념만 발라주면 되더라구요

저도 매운족발로 이렇게 성공하게 될 줄은 몰랐습니다~

저에게 새로운 기회를 준 매운족발에게 정말 감사하고 있습니다!

만약 매운족발을 생각하고 계신다면 한번 고려해볼만 합니다!!