덜유명하다고 해서 잘 안되는건 아닙니다.
상권과 본인이 어떻게 하시느냐에 다릅니다.
소문과 광고잘하시고 서비스 잘해주시면 되십니다.

유명한 부대찌개 식상하기 까지 그 부대찌개 처음 시작한 분들은
많은 노력과 실패 좌절을 맛보면서 그안에서 성공을 이룩한 것입니다.
유명한 브랜드 부대찌개 브랜드화 하기 위해서 엄청난 노력과 시간을 들였겠죠.
유명하지 않아도 맛이 좋은 집들도 상당히 많습니다.
광고 홍보 하지 않아도 저절로 입소문이 나서 맛집이 되는 곳들도 상당하죠
프랜차이즈로 오픈할떄는 브랜드 인지도를 보기 때문에 그부분이 중요하지만
개인점으로 오픈을 하는 경우라면 상권분석을 통한 입지선정과 맛과 서비스가 중요합니다.
처음부터 유명한 집은 없습니다. 어떻게 운영하느냐에 따라서 달라지는 것이죠
똑같은 1년에 장사를 하더라도 유명해지고 유명해지지 않고 차이는 분명있으니
부대찌개집 오픈하실때 유명하지 않다고 해서 그게 문제가 되지는 않습니다.