우선 포차창업의 가장 큰 장점은 비수기가 없다는 점이죠.
뉴스에서도 나오듯이 불경기에도 주류 소비는 오히려 늘어납니다.
또한 과거 포장마차에 대한 추억을 가지고 있는 중장년층의 고객들은
자연스럽게 실내포차를 찾고 있어 포차창업은 비수기 없이 안정적으로 운영할 수 있습니다.
또한 이런 중장년층 뿐 아니라 젊은층의 고객들 역시도 포차에 대한 신선한 이미지때문에
자주 찾고 있는데요, 덕분에 다양한 연령층이 어우러져 편안한 분위기를 연출하고 있죠.
일반 주점에서는 연출할 수 없는 그런 분위기죠.
'구노포차'라는 포차창업 브랜드를 예로 들면,
이러한 점들을 알고 확실한 복고 컨셉과
넓은 연령층의 입맛에 맞는 다양한 안주를 기본으로 하여
승승장구하고 있습니다.