저도 도너츠 가게 3월 창업 준비중입니다.
물론 프렌차이즈는 아니구요.
일단 만드는 기술은 보유하고 계신가요?
기술이 없다면 기술 보유가 우선이겠죠.
저도 프렌차이즈 아닌곳에서 돈주고 3개월정도 일하면서 배웠습니다.
그리고 기계는 서울이시면 황학동 주방거리에 가보시면 많아요.
먼저 어떤 기계들이 필요한지 리스트 작성하시고 황학동 발품 파시면 됩니다.
포장용지,박스는 본인이 생각하고 있는 디자인을 요즘 인터넷에 보시면 업체 많으니
견적 요청하시고 받으시면 됩니다. 근데 대부분 묶음단위가 많아 비용이 만만치 않습니다.
그리고 제일 중요한 가게를 잡아야 겠지요. 우선순위 1위입니다.
대략 이정도입니다.
아무튼 발품 많이 팔고 인터넷 검색 많이 하고 맛있는 고로케집 다니면서 골고루 맛보세요.
창업준비 잘하시고 대박 나세요~