안녕하세요. 성공창업멘토 크라제입니다.
일단 창업에 도전하시는것에 박수를 드립니다.
일산 라페스타 상권은 좋은데 메인라인으로 집중되어 있어 상가조건이 높을겁니다.
권리금만 해도 1억 이상 되는것으로 알고 있습니다.
무권리 자리가 가끔 나오긴 하는데 자리가 상권대비 떨어지거나 상가에 문제가 있는 경우가 종종 있으니
건축물대장등 꼼꼼히 살피셔야 합니다.
주류업종은 밤낮이 바뀌는 업종이라 힘이 많이드실텐데..요즘은 카페형으로 많이 나오니 낮엔 커피& 점심식사 팔고 오후부터 주류를 파시면 좋을 듯합니다.
친구분과의 친분이 어느정도 되시는지 모르지만 동업은 일단 안하시는 것이 좋고 투자비율이 있다면 투자비율에 맞게 월 수익배분하시는 것이 좋고 서류상으로 남기셔야 나중에 분쟁의 소지가 없습니다.
주변 가게들과 비슷한 수준에 주시는 것이 좋을듯합니다.
인건비는 수익의 20%를 넘기지 않는 선에서 책정하셔야 원하시는 수익율이 나올듯합니다.
3월 26일부터29일까지 킨텍스에서 창업박람회를 진행하니 오셔서 여러 브랜드 보시고 상담 받아보세요..
저도 금요일 업계동향 확인하러 갑니다.
성공 창업 쉽지 않지만 꼼꼼히 준비하시면 가능성이 높아집니다.
항상 노력하는 크라제버거입니다. 1644-4555 전성남 팀장

창업코리아 방문해 주셔서 감사합니다

일산 라페스타 상권을 말씀하시는 걸로 판단하고 짧은 지식이나마 알려 드리겠습니다.

먼저 일산상권은 일산 신도시가 들어서기 전까지는 구일산에 있는 일산시장 지역이 번화 상권이었고
그다음 원당 - 화정 - 주엽,마두 - 라페스타 - 웨스턴돔 그리고 주류업은 없으나 원마운틴 등으로 중심 상권이
발전 한것으로 알고 있습니다,
라페스타는 정발산역에서 호수공원 사이 롯데시네마 와 그 위에 있는 상권으로 나누어져 있습니다.

1. 라페거리에서 실평 30평 이상되고 1층 또는 2층에 있는 상가는 어느정도 하는지요??

A : 롯데시네마 상가는 별로 권해드리고 싶지 않습니다,
안에 있는 상가는 기존 영업하시는 분들도 나가고 싶어도 못 나가시는 분들도 있으니 만약
싸다고 무턱대고 계약하시는 것은 조심하세요
롯데시네마 위 쪽에 있는 상가중 메인거리는 정확하지는 않으나 지금 모 치킨집(테라스 포함 30평 가량)
기준으로 권리금 2억 보증금 1억 월세 약 350만원으로 파악 하고 있습니다,

2. 검색해보니 권리금없는곳도 존재하던데 어떤경우죠?? ( 그것도 라페거리에서 )

A : 1번 답변 참고 하시기를 바랍니다.
권리금이 없다는 것은 장사가 잘 안돼는 확률이 높을 경우.....

3. 라페거리는 상시 유동인구가 그리 많은가요??

A : 라페거리가 정확하게 어디인지 몰라 말씀드리기 어려우나 롯데시네마 인근은 평일 유동인구는 적고
주말 유동인구는 확실하게 많습니다,
롯데시네마 윗 상가는 모 오븐구이 치킨집 매출을 포스로 제가 확인했을때는 약 평일 100만원
주말 150만원 이며 여름철 매출이 갸울철 대비 약 30%이상 차이가 납니다,

4. 창업에 관련한 질문인데요.. 주류업종으로 아이템을 골랐다고 치고 직원들 페이는 어느정도가 적당한지요..?

( 친구한테 거의 맡기는 식으로 운영할건데요. 어느정도로 책정을 해야하는지.. )

A : 임금은 운영자에 따라 차이가 발생하나 제 기준으로 말씀드리면 주방 초보 또는 아줌마 기준으로 약 140 ~
160 / 주방 경력자는 150 ~ 180 으로 보시면 될겁니다.
친구분 에게 위탁운영하면 월급으로 180 ~ 220 또는 기본금 + 인센티브로 하시면 될듯합니다,

5. 프랜차이즈 홍보하는거 보면 거의 순수 5~600이상 가져간다고 하던데..

어느정도로 봐야 적당한지... ( 실제 그렇게 가져가는 사람도 있겠지만 평균적으로.. )


A: 순수하게 라는 말이 어려운 말입니다,
프랜차이즈 본사에서 보여주는 손익계산서는 부과세,소득세와 같은 각종 세금,카드 수수료,보험료,적게 잡은 월세
,대략적인 광열비용등이 빠져 있는 경우가 많습니다.
즉 허수가 있는 손익계산서입니다,
순수하게 한달 500 이상 벌면 투자비가 과도하지 않다면 성공적입니다,
평균적이라 말은 의미가 없습니다,

6. 그외 창업관련해서 어떤식으로 알아보며 뛰어다녀야 하는지...


A :
개인 창업 장점은 본인이 원하는 대로 운영 및 인테리어를 할 수 있는 점과 마진이 프랜차이즈보다 좋다는 것이
가장 큰 장점이라고 봅니다.
단점은 본인이 음식업에 대해서 잘 모르시면 위 장점이 오히려 단점으로 부가되어 중간 역할 하는 분들만 이익을
보는 구조가 되며 창업주는 나중에 후회하는 경우가 많습니다.
또한 주변에 창업에 대해서 잘 아시는 분이 있다고 해도 창업주만큼 열정과 책임감을 갖고 도움을 줄지도 의문입니다.
만약 개인창업을 하신다면 시간을 갖고 직접 몸으로 체험하시고 주변인들의 조언을 참고하여서 철저히 준비하셔서
창업을 하시는게 맞는다고 봅니다,

프랜차이즈 창업은 개인창업과는 반대적으로 요소가 많습니다,
먼저 장점으로는 본사에서 처음부터 오픈 까지 알아서 해주고 관리까지 해주어서 창업주가 상대적으로 편하다는 것이
장점입니다,
단점으로는 개인창업에 비해 상대적으로 투자금이 많아지며 마진구조가 안 좋다는 점이 있습니다.
또한 언론에서 부각되고 있는 프랜차이즈 피해에 대한 인식도 있고요.

제 개인생각에는 먼저 개인창업과 마찬가지로 시간을 가지시고 먼저 업종을 선택하시고 그 다음 가급적 창업주가 몸으로
체험 하신 후 그간의 정보와 경험,조언으로 바탕으로 결정하시는 것이 가장 좋은 방법입니다,

프랜차이즈를 선택하신다면 먼저 본사에 문의하시기 전에 운영중인 가맹점 최소 10곳을 방문하셔서 점주들에게 본사
운영 및 관리 사항 실질적인 마진을 확인하시고 본사에 문의 하시기를 권합니다,
또한 공정거래위원회 사이트에서 본사 정보를 꼭 확인하시는 것도 중요합니다,

프랜차이즈를 하실 때 일명 대박은 정말 쉬운 일이 아닙니다,
처음 하시는 분들이 프랜차이즈 선택하신 다면 2~3년 수업료를 내고 창업에 대해서 배운다고 생각 하시고 임하시는 게
좋을 듯 합니다,
몇년 하시다 보면 주방동선, 인력운영 노하우, 인테리어 컨셉, 창업정보 등을 쌓으시고 개인창업을 하시는 것을 권합니다,

저희는 피쉬앤그릴(퓨전주점) / 치르치르 (치킨) 브랜드를 운영하고있는 회사입니다.

창업관련 문의 주시면 좀 더 많은 정보 제공해드리도록 하겠습니다.

010-3747-4689 이원정차장