제 목 보쌈창업 고민중인데요 도와주세요 (3)
작성자
레이븐

｜ 작성일: 2015-03-15 16:50:30 ｜ 조회수: 4232 ｜ 댓글: 3개

주류 > 족발·보쌈

 

보쌈창업을 진지하게 고민하고 있습니다. 놀부나 원할머니를 처음에 생각했는데, 이미 너무 프렌차이즈가 많기도하고,

제가 조금은 소자본창업을 생각하는지라 저랑 잘 맞지 않을듯 해서요,,

그래서 생각한것이 보쌈창업중에서도 홀 보다는 보쌈배달쪽이 소자본으로 더 어울리겠다 싶어서 고민중입니다.

그런데 보쌈배달쪽은 어디가 유명하고 괜찮은지, 그냥 혼자하는게 나은지 가맹이 나은지 알려주세요

 

 
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덧글 3개
  • 미켈란젤로 2015-03-15 16:50:30 댓글지우기

    보쌈만 전문으로 배달위주로 하는 프렌차이즈는 없는걸로 알고있습니다.
    (놀부보쌈이나.. 원할머니보쌈의 경우에도.. 배달매출은 보쌈이외이 메뉴가 30% 이상입니다.)
    아마도.. 수요가 많지 않아서 인것 같은데요...
    만약 배달을 하신다면... 메뉴가 좀더 다양해야 합니다.
    배달 고객의 경우.. 한번 단골이 되시면.. 계속 재구매가 이루어지기때문에
    다양한 메뉴를 준비하는것이 매출 올리기가 쉽습니다.
    (보쌈도 드시고.. 족발도 드시고... 또 불족발.. 바베큐족발 등등... )
    또한 계절에 맞는... 냉채족발... 또 초무침족발 매운족발 등등..
    신메뉴를 계속 출시해야 합니다.
    그런데...혼자의 힘으로...모든 메뉴를 개발하기는 어려울것입니다.
    특히.. 보쌈의 경우.. .김치맛이 중요한데...
    매번 동일하게 그 맛을 유지하기는 굉장히 어렵습니다.
    혼자서.. 창업하신다는것은 불가능할것습니다.
    즉 보쌈 하나 잘 삶아서.. 성공하기는 어렵습니다.
    특히 배달의 경우... 음식의 맛보다...더 중요한것이 마케팅입니다.

  • 족발보쌈 2015-05-04 19:48:56 댓글지우기

    연락주세요 현족발보쌈운영중입니다

  • 한양족발 2015-05-04 19:50:19 댓글지우기

    010 8507 5373임돠

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