많은 예비창업자들이 짧은 기간안에 많은 돈을 벌기를 원한다. 하지만 막상 창업을 시작하여 운영하다보면 생각처럼 쉽지가 않다. 돈만 벌면 된다는 생각으로 창업을 하다보면 문제가 생기기 마련이다.

몇 년전 생과일쥬스 전문점을 오픈해 드렸는데 점주의 잘못된 판단으로 인해 실패를 맛본 사례가 떠오른다. 과일쥬스 전문점은 음료이기 때문에 다른 아이템에 비해 그래도 마진율이 좋은 편이다. 과일쥬스 한잔의 원가는 25%로 맞춘 가격대의 최상의 조건으로 비법을 전수하여 주었고 하루 매출이 80~100만원 정도의 상당히 안정정인 매출을 올리는 점포가 되었다. 

하지만 점주는 장사를 20여일 정도 해보더니 점포위치도 좋고 약간 맛을 떨어뜨려도 괜찮겠다는 판단에 필자가 제시해준 레시피를 바꾸어 저품질의 생과일쥬스를 손님들에게 제공하기 시작했다. 물론 이 점포는 필자가 점포를 직접 발굴하여 권리금도 아주 싸게 최상의 조건으로 창업을 시켜드렸지만 점주의 과다한 욕심으로 손님들에게 '생과일쥬스의 맛이 없다'는 말을 자주 듣곤하여 필자가 몇 번이고 매장을 방문하여 정상적인 방법으로 생과일쥬스를 만들라고 충고를 드렸지만 점주의 돈만 벌면 된다는
운영방식으로 인해 시간이 갈수록 손님을 줄게하여 적당한 금액에 점포를 팔고 창업시장에서 쓸쓸히 사라져간 사례이다.

물론 창업의 목적은 돈을 벌기위해서가 맞다.

하지만 앞뒤 가리지않고 돈만 쫓게되면 오히려 자신의 도끼에 발등을 찍히는 격이 되니 돈만 벌면 된다는 생각보다는 내 식구, 내 가족에게 정성스럽게 상을 차려준다는 생각으로 창업시장에 뛰어드는 게 바람직하다고 믿는다.