질문자님이 바다장어 구이라고 하신 걸로 볼때 생 초보인 듯 합니다
그리고 셋팅은 각 지역마다 하는 집마다 각기 다릅니다
질문자님이 경쟁 해야 될 점포가 있다면 그 집에 먼저 가서 드셔 보시면 메뉴가 나올 겁니다
눈여겨 잘 보셨다가 참고 하시고 다음은 소문난집 몇군대 한번 가셔서 드셔 보시기 바랍니다
이것은 몇가지 중요한 자료가 됩니다 또 이것은 오픈 전에 반듯이 결쳐야될 필수 코스 입니다.
첫째 장어구이 맛이 어떤가?
둘째 서비스로 따라 나온 것은 몇가지 뭐뭐인가(서비스 메뉴의 맛은 어떤가)
섯째 가격은 어느 정도 인가 (장어 크기는 어느 정도 이고 몇마리 기본 인가)
또 내가 알고 싶었던 것은 무엇인지 잘 채크 하셨다가 보시고 비교 해보시면 됩니다
이렇게 테스트를 해보시고 난뒤에 질문자님이 오픈 해도 성공할 자신이 있으시면 오픈 준비 잘 하셔서 좋은 결과 내시어 성공 하시길 바랍니다
반대로 절망이다 싶으시면 조금뒤로 미루시고 좀더 연구 하시고 노력하셔서 길을 찾으신 다음에 다시 준비하시는 것이 더 좋을 겁니다

저는 민물장어집 주방장입니다
바다장어는 민물장어에 비하면 대중성이 없고 맛이없습니다
간단하게 창업을 하신다면 지금같은 불경기에 정말 손님이 많은 곳을 찾아가세요
손님이 많은곳은 맛도 기본적으로 검증이 된 집이거든요
장어집 창업한다고 말하고 몇백만원정도 지불을하고 양념만드는 방법과
굽는 방법 그리고 기타노하우를 배우면 체인점개설비용의 10분의 1도 안돼는
저렴한 가격으로 창업을 하지않을까 싶네요
저도 장사하는 사람으로서 조금이나마 도움이 될까싶어서 글 올려봅니다

저는 바다장어 도매를 하는 사람입니다.바다장어는 민물장어와 달리 가시가 있습니다. 그래서 손님들이 좋아하는분도있고 싫어하는분도 있습니다. 노하우를 배우고 싶으시면 전화 주세요. 공일공 5299 0707 입니다.

바다장어에 특성은 가시가 있습니다. 하지만 민물장어 집보다 가게수도 적고 자연산이라 손님들의 평도 좋다고 생각 됩니다. 그리고 창업들어가는 비용대비 매출액이 정말로 좋다고 생각됙니다. 전화주시면 자세히 가르쳐 드리겠습니다.
010 5299 0707

인도네시아 발리 섬 북동쪽 지역에 위치한 아궁 화산이 이틀 사이 세 차례나 분화를 일으켰습니다.
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