공사 비용을 산출하는데는 기준이 있습니다.
평수나 디자인(재료,인건비)등이 그 기준이 되겠지요.
하지만, 먼저 해당 상권에서 어느 정도의 시설이 통용될 지를 파악해야합니다.
상권의 분석으로 취급 품목이나 장사 방법(마케팅)이 결정되듯, 인테리어의 수준도 만찬가지입니다.
요즘의 트랜드로는 막걸리집도 고급화하는 추세라는 것만 말씀드리고 싶네요.
막걸리가 호응을 얻고있고, 점포가 많이 생겨나 경쟁력이 있어야합니다.
전문가와 해당 지역의 상권 분석을 하시고, 삳담하시는 편이 좋겠습니다.