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피버타임 2014-11-21 17:35 | 3668
대구에 커피전문점 창업에 대해서 질문올립니다.
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healthkorea 2014-11-22 19:41:02
창업 자금의 대부분이 점포 임대와 인테리어에 들어 갑니다
신규매장의 경우 점포 임대 비용을 제외 하고 프랜차이즈를 하시려면 최도 1억 정도 예상하셔야 합니다(약15평 기준)
기존매장인수시 권리금은 정확한 기준이 없이 전 주인이 임의 즉 희망사항이 많이 들어 있습니다
정확한 권리금을 산정하고 싶으시다면 며칠 판매 추이를 보시고 결정하세요 전 개인적으로 신규 매장오픈을
추천 합니다. 기존 매장에서 사용한 인테리어, 설비나, 기물이 노후해서 판매을 하시다 보면 교체나 수리 재투자가 필요하게 됩니다
쇼핑몰 입점은 초기 투자비용을 최소화 하고 고객 유치가 쉬운 장점이 있는데 월세나, 판매수수료 감당하기에 좀 벅찰 수도 있습니다
테이크아웃 전문점 형태로 계획하신다면 입지 조건이 좋은 곳에 2~3평 정도 틈새 매장을 공략해 보세요
외곽에 15평 이상 월 100만원 보다 중심가 2~3평이 매출이 더 높습니다
그리고 투잡을 생각하신다면 사람 손이 많이 가지 않는 쪽으로 운영계획을 세우세요
점포에 테이블을 놓게 되면 아무래도 고정비에서 부담이 되는 경우가 있을 겁니다
원두커피는 유동 인구가 많은 곳에서 많이 성업 중입니다
테이크아웃의 특성과 오피스타운, 역세권, 버스정류장 등이 대표적이지만 이런 곳은 경쟁도 심하고
기본적으로 유동인구가 없고 인근에 커피숍이 없는 곳을 먼저 생각해 보세요
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