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tjdnfdndb 2014-11-21 00:49 | 4409술집 비용 등등
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저히 지역에는 술집 6개정도 있는데,
하나는 스몰비어가 1달전에 생겼거든요
근데 저희지역에는 안주를 괜찮게 하는곳이없어서 그냥 무작정 문열린곳만 들어가요
그리고 안주는 진짜 비싸요 맛도없고
그래서 생각한건데, 스몰비어+퓨전술집 믹스해서 차릴려고하거든요
그래서 제가 동반사업을 하려고 하는데 (나이23)
메뉴는 정했는데 주메뉴를 못정했어요
마약찜닭비슷하게 매운찜닭으로 하면 괜찮을까요?
장사하시는 분들 메인메뉴를 어떤걸루해야 잘될지추천좀해주세요ㅠㅠ
그리고.....안주를 만원대나 만원이하대로 하면 한달수익이 천만원이라고 가정하면 순수익은 그 40%인가요?
음식유통은 어떻게하는지도 좀 알려주세요 이런거에 초보라서..고민이에여
가게를 최소 20~30평으로 할생각인데요,
인테리어비용,등 전체 집기등 비용이 얼마나들까요
동반사업으로하면 저희가 자금이6000만원 정도있는데 .. 모자라진않겠죠그리구 술집에 보드카팔면안되나요? 체인점만팔수있는가요?
인테리어 추천도 좀 부탁드릴게요
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토토킹중킹 2014-11-21 15:28:11
안녕 하세요. 하우스 메딕 인테리어 임니다. 지역이 어디인지는 모르겠지만 비싸고 맛도 없는 안주류만 있다면 질문자님이 하신다면 승산이 있다고 보여지구요. 메뉴구성은 퓨전선술포차 개념의 술집의 형태가 좋을것 같네요. 예를들면 한신포차나. 칠성포차의 컨셉으로요. 안주류는 마약찜닭이나 이런것들은 시간이 너무 오래 걸려서 안주류로는 적합하지 않구요 요즘 퓨전선술포차에서 유행하는 옛날통닭을 넣으시는게 좋을듯 하네요. 유명 퓨전선술포차 인테리어와 오픈을 많이 해 주어서메뉴 안주 기술을 가지고 있어요. 무료로 가르쳐 드릴게요. 마진율의 경우 안주 마진율은 70퍼센트 정도이고 나머지 재료비. 인건비. 기타를 제외하면 50퍼센트 생각 하시면 됨니다. 주류 무이자 대출이 있어서 도움 받으시면 되구요. 전화주시면 상세하게 설명 드릴게요. 010 삼일일육 공오구오 으로 전화 주시면 자세히 설명 드릴게요
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