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• 대마왕 2014-11-18 09:53:47

  일단 점포확인이든...유동인구든...오픈이벤읻ㄴ..시설.집기류 중고 매입..
  인테리어..본인이 어느선 하시고 인테리어 목수 불러 일당 주고 마무리 해주시고...
  그렇게 하시면 소자본으로 어느정도 라인은 갖춰집니다..
  가장 중요한것은 그래도 역시 막창 하면 막창의 구웠을때의 맛과..막장이겠죠..
  구운 막창을 찍어 먹는 소스.....머..식자재마트가서 사서 슬려고요>??
  그런 맛부터 어느정도 라인을 갖춘후 다음을 설정 하셔도 될듯 합니다~

• 아드레날린 2014-11-18 13:07:20

  아~ 저랑 똑같은 창업 준비 하시네요,,
  저도 외진곳 배달위주나 앞에 야장 깔아서 혼자 할려고 준비중인데,,
  전 가족들이 전혀 안도와줘,,, 알바를써야하나,, 동업자 구해서 일 분담해야하나 고민중이긴한데,,ㅠㅠ
  위에 분이 글 올리신것처럼,, 일단 음식 장사는 맛과 몫인데,, 님이나 저나 소자본으로
  상권좋은데는 들어갈수없으니,,
  배달이나 입소문 날려면,, 맛이 중요할거같네요,,
  저도 일단 인터넷 다뒤져보고,, 소스 나름 만들어서 먹어보고,, 연구중인데,, 그래도,,요세 트랜드가 있으니
  요근래,, 장사 잘되는 곱창집 막창집 가서 직접 먹어보고 보고 느끼고 연구하는게 좋을거같은데,
  혼자 라,,, 어디 가서 2인분 시키기도 그렇고,,ㅠㅠ 참 애매한 상황이긴하죠,,ㅎ