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• BP 2016-10-27 19:00:57

  고깃집 괜찮져. 기본기 탄탄하고.. 다만 브랜드나 흐름도 바뀐다는거. 예전에 와인숙성, 벌집이 유행했던 것처럼요. 자꾸 안정적으로 유행없고 꾸준히 간다는 생각을하면 매출도 별로 없이 꾸준히 가는거 아닐까요.. 요식업종자체가 흐름을 타는 업종이라.. 처음해서 매출안나오고,, 인건비 못뽑는것보다 흐름타면서 해야하는듯요., 치고빠지는 전략.. 친한 형님이 최근 매장냈거든요. 달콤한삼겹살? 무한리필 고깃집 매장냈는데 반년이면 BEP 넘는다고,,, 순이익 월2천찍는다고.. 전략 잘세우는게 중요한것같아요..

• 치키니아 2016-10-28 08:52:42

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