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@@ 2016-09-11 03:18 | 5576제가 디저트카페를 창업하고 싶은데
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제가 디저트카페를 창업하고 싶은데
자본은...넉넉치 않고 발품팔아 알아보고 할생각인데
일단은 카페알바 2년정도 하면서 일배우고 여러가지 견문을 넓히고 시작할 생각인데요 알바를 어디를 다녀야 제게 도움이 될까요 일반 개인카페가 좋을까요 아니면 대형프렌차이즈가 좋을까요?
아 그리고 카페창업을 하려면 뭐부터 알아보고 해야하는지 좀 알려주실 카페운영자여러분들 이글을 보신다면 꼭 좀 조언부탁드립니다.
이쪽으론 하나도 아는게 없다해도 과언이 아닌수준이라 2년정도 시간을 두고 준비하려고요 세세하게 알려주시면 감사하겠습니다ㅠ
아!! 그리고
쇼콜라티에나 디저트공방을 다녀볼 생각도 하고있는데
비용을 알아보니 10회 100만원달라더군요ㅠ 창업 준비하면서 틈틈히 수업 받아보려고 하는데 추천해주실수 있는 공방이나 개인카페도 좋습니다 추천좀 해주세요
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캡스 2016-09-11 03:18:11
큰곳말고 소규모로 가시는게 2년정도의 짧은시간안에 처음부터 끝까지 배우실수 있어요
그리고 알랭뒤카스가 만들었던 디저트책 번역본도 있어요 많이 공부하시고 드셔보시면 배우실수 있을거에요
끝으로 항상 무언가를 먹을때 생각하면서 드세요!
커피도 디저트도 음식도 다 같습니다
화이팅!
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