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• 하늘색풍선 2016-07-03 18:29:46

  동일한 객단가를 제시하면 프랜차이즈 가맹점 보다는 개인점포가 수익%가 좋을 수 있습니다. 창업투자비 또한 개인 창업이 저렴합니다.
  특수상권 (병원. 백화점. 학교. 대형마트. 기관내. 기타)은 브랜드가 필요 없습니다.
  매장방문을 필요로 할 때는 개인점포 및 가맹점 등을 고려하지 않고 선택의 여지없이 점포를 방문해야 하기 때문입니다.
  
  커피원자재 및 음료 등등 공급처 확보는 문제가 되지 않습니다.
  원자재 및 음료 유통기간도 여유가 있어 커피숍 운영/관리에는 어려움은 없는 편입니다.
  
  종업원 채용 및 관리가 어려운 대목입니다.
  처음부터 정직원을 고용하지 말고 시간제 및 알바를 고용하셔서 시작하시기 바랍니다.
  인건비가 조금 비싸더라도 경험자를 구하시고 운영하시고요.
  영업을 하다보면 러시아워시간대, 직원이 두어야 할지 답이 나옵니다.
  체계가 잡히고, 안정권이 들어가면 그때 정직원을 고용하시기 바랍니다.
  
  인테리어공사기간에 병원을 평일, 주말. 휴일. 저녁 시간대 방문해보시면 답이 나옵니다.
  병원 관계자들의 퇴근, 방문고객들의 방문마감시간대, 등을 조사하시고 마감시간을 정하시면 됩니다. 이 방법은 일반 점포 상권분석 시, 상권을 파장시간을 체크하는 방법과 동일하다고 보시면 됩니다.