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지수99 2022-10-16 02:57 | 5511술집 창업을 준비 하고 있습니다
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현재 부산에 살고있는 26살 남자입니다. 저는 술집 창업이 꿈이 었는데 부모님이 돈을 보태주신다구해도 제 돈 일부를 모아서 가게를 차리고 싶어서 회사에 들어가려고 적성에도 안맞는 공부를 하며 취업준비를 하다가 코로나까지 터지니까 혼자 생각을 해본게 중소기업 월급이나 술집정직원 월급이나 크게 차이가 나지않는대 어차피 술집을 차릴거면 미리 그 쪽 분야 일을 배우면서 돈을 모으는게 낫다고 생각을 해서 일 자리를 알아보고 있는데요! 제가 20 살부터 26 살까지는 일을 쉬어본적이 없습니다 홀 서빙쪽은 경험을 많이해보아서 이제 주방 쪽으로 일을 배워보려고 합니다질문1. 이럴때 체인점 술집 주방이 좋을까요? 아니면 개인술집 주방이좋을까요?질문2. 주방기초부터 배우려면 술집을 차린다구 해도 굳이 술집주방에서 일을 안해도되나요? 낮에 운영하는 음식점 주방같은데서 일을 해도 될까요?질문3. 서면에는 너무 비싼거같아서 전포카페거리 인근쪽에 술집을 차리려고 하는대 괜찮을까요?
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희망을품자 2020-08-21 17:13:16
1. 둘다 경험을 해보시는걸 추천
( 본인이 경험하고 느끼고 차이점, 장단점 등등 꼼꼼히 기록)
2. 주방도 중요하고 홀도 중요하죠...
경험이 알려줄꺼라 생각합니다.
3. 쉽게 말할수 없는 부분 이라고 생각되네요.
(사업 장사 열심히 좋은곳에 잘 한다고 된다는 보장 없더라구요)
* 시간을 두고 천천히 경험을 쌓고
연구하고 고민하고 후회없는 선택 / 최선을 다 할수 있을때 도전하세요.
마지막으로 운영시 마케팅도 중요합니다.
이론 또는 귀로 듣고 좋은사례만 보지 말고요.
아무런 준비 없이 운좋게 성공 하는 분들도 있겠지만
충분히 준비하고 진행한다면 더 좋은 결과가 있지 않을까 생각됩니다.
돈 많이버시길 바랍니다. -
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