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• 롤리 2015-09-26 20:58:49

  프랜차이즈보다는 저렴하겠지요
  하지만 인지도도 중요하다는 말씀 드리고 싶어요
  워낙 커피숍 개인적으로 오픈하시는 분들 많아서.
  인정받지 못하면 힘들어요

• 와호 2015-09-30 17:27:36

  개인 커피숍이면 5000만원~6000만원 정도는 있어야 할것 같네요.. 동네 중심상권의 뒷골목이나 상권에서 좀 벗어나도 됩니다. 보증금 1000만원 정도에 월세 60~80만원 정도로 하셔야 하고요.. 그보다 비싸면 요즘 커피숍이 너무 많아서 유지가 힘듭니다. 가급적 고정비용 적게 나가는 곳으로 잡고 커피맛으로 고객을 끌어 당겨야 삽니다. 대충 열어서는 한달에 100만원 벌기도 힘든것이 요즘 커피숍입니다.
  
  즉, 커피맛이 생존을 좌우합니다. 아니면 가격인데 가격으로 승부한다면 서로 피토하는 싸움을 하게되겠지요..
  15평 규모의 한칸짜리 가게에 보증금 1000만원 인테리어 1500 로스팅머신 600(중고)~ 1000만원(신형) 에스프레소머신 400만원~800만원 그라인터 150만원 빙수기,냉장고,냉동고,블랜더(믹서기)합쳐서 300~500만원(대략입니다) 에어컨(천장형 절대 하지 마세요)도 있어야 하겠죠?.. 그다음 테이블과 의자 구매해야 하고요. 물론 각종 컵과 식기도 필요하고요.. 과자나 빵까지 하실려면 작은 오븐도 있어야 합니다..
  
  아무리 저렴하게 하려고 하여도 5000만원 정도는 생각하셔야 할 것 같습니다. 가장 중요한것이 커피 맛이기 때문에 개인 커피숍이면 로스팅 하시는 법을 배우셔야 하고 공장에서 가져다 쓰시는 것은 하지 마세요. 브랜드를 이기려면 맛있는 커피가 일단 최고의 무기입니다. 그다음 다양한 메뉴이고요...

• 아이리스 2015-12-02 10:07:28

  안녕하세요 창업관련 고민이 되시죠?
  창업은 천차만별입니다. 프랜차이즈가 어쩔때는 개인창업보다 저렴한 경우도 있습니다.
  바리스타님께서 기획하시는 평수에 따라 달라질 것같습니다.
  즉 부동산관련 한 것을 제외하면
  
  장비 새것 중고 단위 : 만원
  커피2Gr 500 200
  그라인터 100 50
  핫워터디스펜서 100 30
  냉장/동고 90 30
  제빙기 150 50
  블랜더 50 20
  기타 40 40
  소계 400
  
  정도까지도 맞출 수 있습니다.
  새것중에 좋은 걸로 하면....머신만 2,000만원이 넘습니다.
  그래서 상황에 따른 컨설팅이 필요할 겁니다.
  장비, 물품, 물류, 메뉴 컨설팅을 받고 싶으시면
  편하게 연락주세요( 무료로 진짜 상담만 해드립니다. 가입권유등 없어요.)
  
  khlim73@naver.com
  010-5258-7117