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• 독감중독 2015-08-24 13:37:32

  매운음식이 중독성이 강하죠.
  제 개인적인 의견으로는 프랜차이즈보다는 직접 기술배우셔서 오픈하심이 아무래도 마진이나 메뉴 경쟁력에 있어서 좋지 않을까요?
  유명 브랜드 아니더라도 개인족발집인데 비법전수하고, 가맹사업도 하는 곳이 있더라구요.
  이곳역시 매장에서 직접 족발을 삶습니다.
  따끈한 족발이 어찌나 입에서 살살 녹는지 개인적으로 이런 족발집이 더 맛있고 좋을거같다라는 생각이 드네요.

• 내Js 2015-08-26 13:46:44

  메뉴가 족발이라면 백번 동감~~~!!!
  삶는 방식(재료)과 시간의 차이로 노력하면 쉽게 터득하리라 봅니다
  프랜차이즈 족발집은 원조가 아니라는 인식?? 땜인지 왠지 맛없는 느낌..
  마진도 엄청난 차이가 난다고 생각함.