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폴리 2015-07-05 14:32 | 3629창업 해보고 싶네요
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첫 창업입니다.
명의만 사장이 될꺼 같구요~ 물론 돈은 제돈으로 해볼 생각입니다.
가게 운영은 친 누나가 맡아서 하게 될꺼 같습니다.
프랜차이즈 테이크 아웃 커피숍도 생각을 해봤습니다만 ...
입지 여건이 워낙 안좋아서요.
나름 지하철 출구가 있지만 유동인구가 없는
바로 앞에 동에서 운영하는 도서관이 있지만 서도...
그리 큰 동네도 아니고 윗층은 가정집이 있습니다.
가게 꾸며서 해보고 싶은데...
경험상 해보고 싶습니다.
카페 경험은 없구요.
근처에 어머니가 가게를 하고 계십니다.
커피는 1000원 정도에 판매할 계획이구요~
1리터 커피 1500원 정도에 하려 합니다.
손익 분기점 이라 생각하는 부분이 조금 애매합니다.
일단 권리금 있을수 없구요. 과거 가게로 임대주다가 창고로 쓰고 있는 부부이다보니
건물주는 친누나가 될꺼라 임대료 걱정은 잘되면 주고 안되면 안줄 생각...이부분은 동의했습니다.
인테리어 비용과 각종 공과금 재료비 정도 들어갈 꺼 같은데...
하루에 몇잔이나 팔아야 손익 분기점에 맞을까요?
대강 인건비 포함 달에 250정도 남았으면 좋겠습니다.
(그럼 커피를 하루에 100잔이상 팔아야 할듯 ㅠㅠ~ 힘들어 보이기도 하지만 서도)
카페 하시는 분들의 고견 부탁 드립니다.
100잔을 넘게 팔아야 10~15만원 정도인데 가능할까 싶네요~
입지조건 및 기타 환경은 추후 사진파일 업로드 해보겠습니다.
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말론브란도 2015-07-06 16:59:01
첫창업에 단가 천원커피를 팔아서 250만원 순수익...너무 너무 위험하다고 생각됩니다..
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ACE12 2015-07-07 15:49:57
박리다매로 몇백잔 팔수있다면 가능한데,
너무 저가정책으로 가시면 애매한 매출일때,
가격올리면 기존 고객도 떨어질까 우려되네요.
처음부터 저가 정책을 하기보다는 어는정도
제값받으면서 고퀄리티, 또는 타업소 차별화가능한 다른 방법을 찾는게 어떨까 싶네요.
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