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블랙슈타인 2015-04-06 17:06 | 5138작은 디저트 카페 창업 비용
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안녕하세요 파티시에를 꿈꾸는 직장인입니다^^
나만의 디저트와 음료를 판매하는 가게
더 나아가 클래스까지 운영하는게 목표인데요
제가 직접 케익과 쿠키를 만들 수 있는 주방과
커피와 디저트를 드시고 가실 수 있는 작은 홀공간이 있었으면합니다.
블로그 함께 운영할 생각이구요!
탁트인 곳이 아니더라도
평수는 좁게는 15 넓게는 20 정도 생각중인데
1.전반적인 창업비용이 어떻게 될까요?
2.대략적인 한달유지비
3.어느정도의 자금을 가지고 사업을 시작하는게
위험부담 없이 좋을 지
전문가들의 답변 부탁드립니다
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chipcoco 2015-04-14 13:31:32
1.창업비용은 천차 만별입니다. 상권은 보 /권 금도있기 때문에 정확한 답은 없습니다. 말도안되게 뭐 5천만원으로했다 1억으로했다 이러신분들은 자기 자리값이 그런겁니다. 정확한 금액이나 상황은 그때그때 달라져요
2.대략적인 한달유지비는 하시는거에 따라다르죠 월세/제세공과금/직원월급 이것저것에 재료비 40%정도 잡으신다고하시면 .. 뭐 ... 그것또한 다르죠 ^^ 유지비라고하는게 정해져있는것도아니구요
3.어느정도의 자금이라고하면 1~2억 정도를 생각하시는거로 보고 말씀을 드릴께요
평균적으로 개인브랜드의 커피숖/쿠키샾을 운영하고싶어하시는거같은데 일단 아무것도없는 장소에 들어가게된다면 일반적으로 전체적인 물품을 구매를 하셔야하죠 하지만 이미 시설/집기가 구비가되어있는곳이라면 필요한부분만 구하면되기때문에 크게 금액이 들어가진않죠 ^^
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