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모나리자 2015-03-02 21:41 | 4834해물칼국수 창업 조언 부탁해요
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40대 후반 가장이구요,
충남아산에 50평짜리 1층 가게 계약하려고 합니다.
업종은 해물칼국수이며 경험은 없습니다.
홀40평(22테이블), 주방10평인데 기존의 홀 인테리어는 철거하고 나무,원목으로 안락한 분위기 꾸밀까하는데
대략적인 비용 부탁해요(대략적이면 됩니다, 확정은 상담후 결정하면 되므로)
그리고 육수와 면을 직접 뽑으려고 하는데 전수 가능하신분 있으시면
전수기간 과 비용에 대하여 대략 알려주세요(대략입니다. 확정은 상담후 결정하면 되므로)
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노하우 2015-03-09 21:15:25
창업 준비에
업장계약보다는 준비가 우선 입니다
인테리어비용은 적게 하시고
기술전수가 우선 입니다
아무것도 준비가 안된 상태에서
가게얻어 인테리어까지 한다면
시간에 쫒기어 기본준비가 허술하게 됩니다
잘하는집 돌아다니시거나 주방보조로 들어가셔서
최소 몇개월씩은 배우고
창업 하셔야 실패 하지 않습니다
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