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• 삼국지연의 2014-12-13 16:36:42

  닭요리 좋습니다 돼지고기도 좋습니다. 하지만 장사에 있어서 원가를 따져야 하고
  경쟁업소가 얼만큼 있는지 또한 잘 보셔야 하죠
  닭은 단가또한 일반고기류에서 상위권에 있고 또한 한테이블당 1마리 이상 들어가기
  힘들죠 그래서 닭을 선호하는 분들은 많지만 이율은 그렇게 많지도 않고
  추가 또한 들어오지 않습니다.
  또 돼지고기류는 돼지삼겹살 & 소삼겹살 가격 비슷하지만 돼지대패삼겹이 보통
  돼지고기집에 2500원(1인분) 소 삼겹살5000원(1인분) 우선 고기 원가며 가격면이며
  경쟁력이 있죠 소삼겹(1인분)에 3000원해도 훨씬더 이득이죠
  장사는 그냥 하는게 아니죠 여러모로 다 따져보고 하시는게 장사고 정말 어려운게 장사입니다.