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오징어박사 2014-11-13 14:35 | 4833늦은나이에 . 횟집&일본식주점 창업을하고싶은데요.
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현재 회사에 일을하고있는데 어려서부터
창업을하는게 꿈이었는대..
어느순간부터 일본식주점이나 횟집이 눈에 너무들어오더라구요.
그래서 일단은 회사를다니면서
하나씩준비를하고싶은대
일본식주점 창업을준비하려면
순서를어떻게잡고 나아가야할까요 ? 일식조리사자격증은 당연히 필요한건가요 ?
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rollin758 2014-11-13 14:35:57
자격증은 창업하는데 필요없습니다. 다른 가게에 조리사로 취직을 하실때나 필요하겠지요.
일단 조리에 관해서 문외한이실꺼라 가정하고 조리사 자격증은 필요없지만 공부를 하기 위해 학원등을 다니시면서 자격증 준비를 하시는게 좋겠네요. 자격증을 따기위한 공부가 아닌 조리사가 되기 위한 자격증을 따시는거가 맞겠지요.
학원을 조금 다니시다가 어느정도 기본적인 내용을 배우셨다면 회사 그만두시고 본인이 원하시는 일식주점이나 횟집에 취직하셔서 한 6개월은 일하시면서 노하우를 전수 받으셔야 될듯 싶네요.
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